1、茶叶与肉类
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2~3个小时再喝茶，否则不但容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
2、茶叶与鸡肝
鸡肝中含铁量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝肘时喝茶，会降低人体对铁吸收。
3、茶叶与鸡蛋
鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有较多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物；影响人体对蛋白质的吸收。此外，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋多吃对人体健康无益处。
4、茶叶与药
茶水是不能服药的，会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁龙、柠檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应，但是因为药物的种类很多，难于掌握，所以医生就会告诉我们不能用茶水服药，避免发生不必要的意外。
3、茶叶与海带
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
4、茶叶与螃蟹
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
5、茶叶与人参
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
6、热茶与冷饮
一冷一热，不仅牙齿受到刺激，易得牙医，对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。
