鲤科，《神农本草经》将鲤鱼列为食疗的上品。《本草纲目》载，鲤鱼“煮食，下水气，利小便，烧末，能发汗，定气喘、治咳嗽、消肿。”鲤鱼味道绝佳，是老百姓餐桌不可或缺的美食，鲤鱼具有治咳逆上气、黄疸、品渴，通利小便，消除下肢水肿及胎气不安和温补脾胃，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。鲤鱼不仅药用价值高，又是滋补佳品，它的蛋白质人体消化吸收率可达96％，并含有人体的必需氨基酸、矿物震和多种维生素等营养物质。现介绍鲤鱼食疗方如下：
1、慢性咳嗽：鲤鱼1条，约30g左右，川贝母10g，调料适量。鲤鱼去鳞、腮及内脏，川贝母研末，同入锅煮汤，待鱼肉熟时入调料，每日分两次服食，连服3～5天。
2、消化不良：鲤鱼1条，约300g，加少许胡椒、生姜、鸡内金、荸荠，共煲汤，每日分两次服。适用于脾胃胀满，消化不良。
3、胃痛呕吐： 鲤鱼1条，约300g，加水煮至鱼烂熟，加入胡椒、生姜、食盐少许调味，食鱼饮汤。此方适用于脾胃虚寒所致的呕吐、少食纳呆之症。
4、体质虚弱：鲤鱼1条约500g，留鳞去腮及内脏。蒜头1个，约15g，去皮打破放入鱼腹内，隔水蒸熟后加油、盐、姜丝等调味食用，每天1次或隔日1次。此方适用于体质虚弱，精神萎糜，容易疲劳者食用。
5、劳伤气喘：鲤鱼鳞50g，洗净放入瓦煲中，加水适量1小时，去渣取汁，每日1次饮用，连服3日。此方有除虚劳、益气平喘之功效。
6、老年性哮喘：鲜鲤鱼1条，约500g，去鳞、鳃和内脏，洗净切块，素油煎至焦黄，加酱油、糖、料酒适量。水炖烂，撒姜末、蒜、韭菜、醋少许食用。空腹服，每日1次，连服3～5天。
7、老年性皮肤瘙痒：鲤鱼1条，约500g，去鳞、腮、内脏，洗净；冬瓜500g，去皮洗净，切块；葱白3～5根。共入砂锅，加水适量，武火煮沸后再用文火炖熟，加盐调味，食鱼、冬瓜，喝汤，空腹服，每日1次。
8、疮疖：鲤鱼1条，约250g，鲜紫苏叶60g。鲤鱼去鳞、腮、内脏，与紫苏叶同煮熟，加少量调料，吃鱼饮汤，每日或隔日1次，连服3次。
9、肾炎水肿
(1)鲤鱼1条，约500g，冬瓜150g，葱白适量，同煮汤服食，连服3～5日。
(2)鲤鱼1条，约500g，赤小豆、桑白皮、白术各适量，加水煮熟，加少量姜、葱调味，每日分两次服，连服3～5日。
③鲤鱼1条，约500g，留鳞去腮及内脏，将白花商陆根15g，填入鱼腹内，加适量水煮至汤浓色黄时，再加少许食盐服用。每日分两次服，小儿剂量减半。连服3～5日。
10、肝硬化腹水：鲤鱼1条，约500g，赤小豆50g。将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，与赤小豆同放入锅内清炖。每日或隔日1次，可连续服用。
11、妊娠水肿
①鲤鱼1条，约500g，红小豆150g，调料适量。鲤鱼去鱼杂，与红小豆入锅加水，煮熟后入调料，吃鱼喝汤，每日分2次服，连服3～5天。
②青鲤鱼1条约600g，白术、生姜、陈皮、白芍、当归各10g，茯苓15g。鲤鱼去鳞、腮及内脏洗净，将诸药用纱布包裹，与鲤 鱼同煮1小时，去药包。饭前空腹吃鱼喝汤，每日或隔日1次，连服5～7次。
12、妊娠呕吐：鲤鱼1条，约250g，去鳞、腮及内脏洗净，砂仁6g，捣碎，生姜10g，切片，共入鱼腹内炖熟，每日分2～3次服。此方适用于妊娠早期恶心呕吐，头晕厌食。
13、胎动不安：鲤鱼1条，约500g，留鳞去腮、内脏；糯米50g，陈皮6g，生姜2片，加水适量共炖。待糯米开花后加入阿胶15g。待阿胶溶化后，加适量盐调味食用。每日服1次，连服5～7次。
14、乳汁不足：
(1)大鲤鱼1条，约500g，当归10g，黄芪50g，共煎汤服，每日1次。
(2)鲤鱼1条，约300g，猪蹄1只，通草3g，水煎服。
15、羊水过多：鲤鱼1条，约500g，去鳞、腮及内脏，切块；白术15g，陈皮6g，茯苓15g，当归。12g，白芍12g，生姜6g。先将中药材煎汤取汁，入鲤鱼块，煮至鱼肉熟，饮汤吃鱼。每日分两次服，连服3～5日。
16、百日咳：鲤鱼胆1个，取汁，茨菇50g，取汁，两汁混和，临睡时服，连服3～4日。虚寒体质者慎用。
17、咽喉红肿疼痛：鲤鱼胆若干，刺破，置于碗中晒干。用时取鲤鱼胆3g，加冰片少许，同研后吹入喉中。
18、口眼歪斜：鲤鱼血、白糖各等分，搅拌后涂抹腮部，左侧歪涂右侧，右侧歪涂左侧。
